昨日、一昨日と夜は熊汁というか熊鍋でした。昨日は一昨日作ったものと少し味を変えたところおいしさアップ。美味しくいただきました。それにしても恐ろしく癖がなく（一般に手に入る牛や豚よりもない）、旨みがダイレクトに舌へ届く。処理が完璧なのが伝わってきます。ご馳走様でした。