もう5月も終わりに近づいてきましたが、
相変わらずその辺に生えているものを食べています。

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といっても今日のメニューは野草ではなく、
藤の花とタケノコ、人参葉などです。
少し前、藤は房付きの状態で揚げても美味しかったのですが、満開の今は茎もだいぶ硬くなったので、花だけでかき揚げ状に。人参葉は間引いたものをいただきました。人参葉の天ぷらは他の野草の天ぷらの味を凌駕するほどです。タケノコはうちの日当たりの良い土手にようやく生えてきたもの。どれもこれも美味でした。