スウェーデンものが集まってきました。今月は2点追加される予定。日本はさまざまな自然資源（燃料には恵まれなかったかもしれないけれど）に恵まれていましたが、北欧は過酷な環境。ほとんどのものが木で作られていました。僕にとってはとても勉強になります。来年は北欧に行 ...

昨日食べたカナガシラ。安定のうまさ。そして安い！昨日は小さいノドグロと豆アジを唐揚げにしたり、アンコウを鍋にしたり。全部うまかったのですが、生わかめの鮮度が悪く、これは美味しくなかった。。今度スーパーで新鮮なものを買おう。今日はまた空港へ。帰りにピアBanda ...

昨日は雪の朝。ずっと暖かかったのに一気に冷え込みました。昨日は義父、義母を迎えに新潟空港へ。帰りに寄った寺泊が極寒でした（風が強くて）。今朝起きると結構雪が積もっていましたが、すぐにとけるかな。 ...